Голоден? Иди по меткам! Каждое блюдо сопровождается точной локацией, где оно приотовлено по традиционной рецептуре.
Лиссабон — это не только красивый город с захватывающими видами и историей, но и настоящий рай для гурманов. Португальская кухня простая, но невероятно вкусная, а местные рестораны и кафе полны уникальных гастрономических открытий. Вот пять блюд, которые вам обязательно стоит попробовать в Лиссабоне, и места, где вы найдете самые настоящие вкусы.
Бакальяу а Браш
🥘 Это одно из самых популярных блюд португальцев. Бакальяу (треска) готовится в виде жареных ломтиков, перемешанных с картофелем, яйцом и оливковым маслом. Это простое, но очень вкусное блюдо подают в большинстве местных заведений, но настоящий вкус бакальяу а Браш можно попробовать в Taberna da Rua das Flores.
📍 Адрес: Rua das Flores 103, 1200-193 Lisboa.
Калдеирада
🥘 Это португальский рыбный суп с морепродуктами и рыбой, приготовленный в ароматном бульоне с помидорами, картофелем и специями. Калдеирада идеально передает атмосферу прибрежных городов Португалии, а попробовать ее в Лиссабоне стоит в A Licorista O Bacalhoeiro, где ее готовят с добавлением свежих морепродуктов.
📍 Адрес: Rua dos Bacalhoeiros 26, 1100-070 Lisboa.
Пастель де Ната
🥘 Это знаменитый португальский десерт — сладкий кремовый пирожок с хрустящей корочкой. Пастель де Ната стал символом Португалии, и если вы хотите попробовать его в самом лучшем виде, отправляйтесь в Manteigaria. Здесь они готовят эти пирожки с особой любовью и традициями, а сам магазин находится прямо в центре Лиссабона, вдоль популярной улицы Rua do Loreto.
📍 Адрес: Rua do Loreto 2, 1200-241 Lisboa.
Амейджоас (мидии по-португальски)
🥘 В Лиссабоне много ресторанов, где подают разнообразные морепродукты, но особенно стоит попробовать амейджоас — мидии, приготовленные с чесноком, белым вином и оливковым маслом. Эти мидии подают в кафе Marisqueira Uma, где их готовят по старинному рецепту с добавлением свежих ингредиентов и небольшими порциями для настоящего наслаждения.
📍 Адрес: Rua do Arsenal 58, 1100-038 Lisboa.
Сардиньи на гриле
🥘 Летнее блюдо для настоящих гурманов! Сардины готовят на открытом огне, подают с картофелем и салатом. Это традиционное уличное блюдо можно попробовать на набережной или в одном из рыбных ресторанов. Один из таких ресторанов — Cervejaria Ramiro, где также подают отличные морепродукты и пиво.
📍 Адрес: Avenida Almirante Reis 1, 1150-007 Lisboa.
Португальская кухня в Лиссабоне — это не только еда, но и часть местной культуры, которую стоит открыть для себя через такие гастрономические путешествия.