Голоден? Иди по меткам! В конце список локаций гастро-заведений и полезные фишки по приёму местной пищи.
Порту – это не только знаменитый портвейн, но и кухня с уникальными традициями, сложившимися за столетия. Здесь каждое блюдо – это история, уходящая корнями в прошлое. Мы собрали 5 кулинарных хитов, которые стоит попробовать, если хочешь почувствовать настоящий вкус города.
1. Francesinha – «Маленькая француженка»
Что это?
Знаменитый сэндвич с мясной начинкой, политый густым томатно-пивным соусом и запечённый под сыром. Настоящая калорийная бомба, но попробовать стоит!
Где искать?
☕ Café Santiago – место с классическим рецептом.
🍔 Bufete Fase – небольшой ресторан, где франсезинью готовят по-домашнему.
2. Bacalhau à Brás – Треска по-брáзски
Что это?
Легендарное блюдо из солёной трески с картофелем, яйцом и зеленью. Португальцы говорят, что у них есть 365 рецептов бакальяу – по одному на каждый день года!
Где искать?
🍷 Taberna dos Mercadores – старинный рецепт в уютной атмосфере.
🍇 Adega São Nicolau – семейный ресторан с лучшей рыбой.
3. Tripas à Moda do Porto – «Потроха по-портовски»
Что это?
Сытное рагу из фасоли, колбасы и субпродуктов. По легенде, когда в XV веке жители Порту отдали всё мясо мореплавателям, им самим пришлось готовить из того, что осталось. Так родилось это культовое блюдо.
Где искать?
🍽️ O Gaveto – ресторан с традиционным рецептом.
🍖 Abadia do Porto – место с аутентичной атмосферой.
4. Caldo Verde – Зелёный суп
Что это?
Простой, но невероятно вкусный суп из картофеля, капусты и оливкового масла, с добавлением копчёной колбасы. Лучший выбор для прохладного вечера.
Где искать?
🥪 Casa Guedes – знаменитый ресторан с душевной кухней.
🥘 O Ernesto – уютное семейное место.
5. Pastel de Nata – Португальский кремовый тарт
Что это?
Хрустящая корзиночка из слоёного теста с нежным кремом внутри. Её вкус невозможно забыть!
Где искать?
🍰 Manteigaria – здесь их готовят прямо при вас.
🍩 Confeitaria do Bolhão – старинная кондитерская с классическими рецептами.
Принимать пищу, как местный — фишки по заведениям:
✔ Завтрак – чашка кофе и пастел-де-ната в небольшой кондитерской.
✔ Обед – в традиционной tasca (семейной закусочной), где порции щедрые, а цены низкие.
✔ Ужин – неспешный, с хорошим вином, свежей рыбой и звуками фаду.
Теперь вы знаете, какие блюда передают дух Порту. А вкус Порту уникален, потому что, согласно древней португальской легенде, когда-то на этих землях жил таинственный повар, который владел неким секретом, из-за чего его называли Хранителем вкусов.
Адреса рекомендованных заведений:
☕ Café Santiago — 📍 Rua de São João 114, 4000-541 Porto, Portugal
🍔 Bufete Fase — 📍 Rua do Bonfim 412, 4300-065 Porto, Portugal
🍷 Taberna dos Mercadores — 📍 Rua dos Mercadores 36, 4050-373 Porto, Portugal
🍇 Adega São Nicolau — 📍 Rua de São Nicolau 1, 4050-561 Porto, Portugal
🍽️ O Gaveto — 📍 Rua da Alegria 611, 4000-041 Porto, Portugal
🍖 Abadia do Porto — 📍 Rua Conde Vizela 122, 4050-639 Porto, Portugal
🥪 Casa Guedes — 📍 Praça dos Poveiros 130, 4000-393 Porto, Portugal
🥘 O Ernesto — 📍 Rua do Almada 15, 4050-038 Porto, Portugal
🍰 Manteigaria — 📍 Rua de Alexandre Braga 24, 4000-001 Porto, Portugal
🍩 Confeitaria do Bolhão — 📍 Rua Formosa 339, 4000-252 Porto, Portugal
📢 Читай, что пишут наши читатели о Порту → смотреть отзывы